No-show khác huỷ phòng ở điểm nào
Huỷ phòng là khách báo trước, bạn còn thời gian bán lại. No-show là khách im lặng không đến, và bạn chỉ biết vào lúc quá nửa đêm khi phòng đã nằm trống cả tối. Hai loại này phải ghi nhận tách nhau, vì tỉ lệ huỷ nói lên chất lượng kênh bán còn tỉ lệ no-show mới là thứ dùng để tính mức nhận dư.
Mức nhận dư đến từ dữ liệu của chính bạn
Không có con số chung cho mọi khách sạn. Tỉ lệ no-show phụ thuộc vào kênh bán, mùa, loại khách và chính sách đặt cọc của bạn. Cách làm đúng là ghi lại tỉ lệ no-show theo từng kênh trong vài tháng, rồi nhận dư ở mức thấp hơn tỉ lệ đó — không bao giờ bằng, vì phân bố thực tế luôn có những đêm mọi người cùng đến.
Không phải đêm nào cũng nhận dư như nhau
Đêm trước ngày lễ, đêm có đoàn lớn, hoặc đêm mà cả khu vực đều kín phòng là những đêm tuyệt đối không nên nhận dư. Lý do đơn giản: khi gãy, bạn cần một khách sạn khác cùng hạng còn phòng để chuyển khách sang, mà đúng những đêm đó thì không ai còn phòng.
Chuẩn bị sẵn kịch bản khi gãy
Nếu đã chọn nhận dư thì phải có phương án cho tình huống xấu, quyết định trước chứ không phải nghĩ ra lúc hai giờ sáng. Ai được chuyển đi trước — thường là khách ở một đêm, đặt qua kênh trung gian, không phải khách quen. Chuyển sang đâu, ai trả phần chênh lệch, bồi thường thế nào, và ai là người gọi điện xin lỗi. Viết thành quy trình và để ở nơi ca đêm mở ra được.
Cái giá thật của một lần gãy
Một đêm phòng trống mất doanh thu của đúng một đêm. Một khách bị từ chối nhận phòng lúc nửa đêm thì mất khách đó vĩnh viễn, mất cả những người họ kể lại, và để lại một bài đánh giá công khai mà mọi khách tương lai đều đọc được. Cân nhắc nhận dư luôn phải đặt trên cán cân đó, không phải chỉ trên bảng doanh thu tháng.
Điều kiện kỹ thuật để làm an toàn
Nhận dư chỉ an toàn khi số phòng còn trống là con số thật và cập nhật tức thì trên mọi kênh. Nếu website, kênh trung gian và sổ đặt phòng ở quầy là ba nguồn khác nhau thì bạn đang nhận dư mà không biết mình dư bao nhiêu. Đồng bộ tồn phòng hai chiều là điều kiện tiên quyết, trước khi nghĩ tới chuyện nhận dư có chủ đích.